دسته بندی ها
Search - Contacts
مقالات و اخبار
Search - News Feeds
واژه نامه
تگ ها

فهرست صفحات

اخبار تغذیه / رژیم غذایی
تغییر اندازه و نوع قلم متن

• آنا ساندویو
• ترجمة هامیک رادیان

یک تحقیق تازه عنوان می‌کند، ویتامین A که پیشتر با اختلالات شناختی مرتبط به سن مرتبط دانسته شده است می‌تواند نقشی حیاتی در توسعة بیماری آلزایمر داشته باشد.
در حالی که دانشمندان این بیماری را به عنوان یک اختلال تباه کنندة عصبی ناشی از اثر مرگ سلولی پیشرونده می‌شناسند، علل دقیق این بیماری هنوز ناشناخته مانده است.
مطالعات پیشین میزان پایین ویتامین A را با اختلال شناختی مرتبط دانسته‌اند. برخی مطالعات عنوان کرده‌اند که ویتامین A ممکن است به طور غیر مستقیم با استفاده از مسیر گلوکوکورتیکوئید به محافظت از عملکردهای نوروبیولوژیک کمک کند.
مطالعات دیگری عنوان کرده‌اند که ویتامین A به فرآیند حافظة سالم کمک می‌رساند و مصرف مکمل این ویتامین را برای پیشگیری از اختلالات شناختی مرتبط به سن توصیه کرده‌اند.
در این زمینه، محققان دانشگاه بریتیش کلمبیا (UBC) در کانادا چین فرض کردند که محرومیت از ویتامین A می‌تواند نقشی در توسعة بیماری آلزایمر داشته باشد.
بنابراین آنها بر آن شدند تا اثرات پیش از تولد و دورة نوزادی کمبود ویتامین A بر توسعة بیماری آلزایمر در موش‌ها را بررسی کنند، چرا که این مراحل اولیة زندگی در توسعة مغز نقشی کلیدی دارند. به علاوه مطالعه به بررسی ارتباط میان ویتامین A و زوال عقل در انسان پرداخت.
یافته‌های مطالعه در نشریة اکتا نوروپاتولوجیکا / Acta Neuropathologica منتشر شده است.

موش‌های محروم از ویتامین A دچار علایم آسیب پیش از تولد شدند

دانشمندان از موش‌های دارای تعدیل ژنتیکی استفاده کردند. آنها برخی از موش‌ها را در هنگامی که هنوز در زهدان مادر بودند از ویتامین A محروم کردند، در حالی که بقیة موش‌ها پس از تولد و بر مبنای رژیم غذایی دچار چنین محرومیتی شدند. برخی از موش‌های دچار محرومیت پیش از تولد از تغذیة نرمال برخوردار بودند، در حالی که بقیه مکمل‌های ویتامین A می‌گرفتند. تمامی موش‌ها در مورد توانایی‌های فراگیری و حافظه مورد آزمایش قرار گرفتند.
دکتر ویهونگ سونگ / Weihong Song رهبر مطالعه و تیمش دریافتند که کمبود خفیف ویتامین A میزان پروتئینی به نام بتا املوئید را افزایش می‌دهد، و اینکه موش‌های دچار محرومیت ویتامین A در مقایسه با همتایان سالم خود، به شکل قابل ملاحظه‌ای در تست‌های حافظه و یادگیری در هنگام رشد عملکرد ضعیف‌تری دارند.
این را می‌دانیم که پروتئین بتا – املوئید نقشی کلیدی در پیشرفت بیماری آلزایمر بازی می‌کند.
به علاوه، وقتی موش‌های دچار محرومیت ویتامین A در دورة پیش از تولد در دوران نوزادی از یک رژیم غذایی سالم برخوردار شدند، نسبت به موش‌هایی که در دوران جنینی از تغذیة سالم و متعارف برخوردار بودند اما در دورة پس از تولد دچار محرومیت ویتامین A شدند، در دوران نوزادی کماکان عملکرد ضعیف‌تری در تست‌های حافظه و یادگیری داشتند. این نشان می‌دهد که صدمات عصبی در دورة جنینی شکل گرفته‌اند.
دکتر ویهونگ سونگ می‌گوید: "مطالعة ما نشان می‌دهد که کمبود حاشیه‌ای ویتامین A حتی در دوران حاملگی، تأثیر تعیین کننده‌ای بر رشد مغز دارد و نیز دارای اثرات درازمدتی است که می‌تواند در دوران بعدی زندگی بروز بیماری آلزایمر را تسهیل کند."
جالب توجه است که برخی از صدمات چنین به نظر می‌رسد که دستکم تا حدودی برگشت پذیر هستند. موش‌هایی که در دورة پیش از تولد تحت محرومیت ویتامین‌A  قرار داشتند اما بلافاصله بعد از تولد به آنها مکمل این ویتامین داده شد، نسبت به موش‌هایی که این مکمل‌ها را نگرفته بودند در مهارت‌های پردازش حافظه و یادگیری عملکرد بهتری داشتند.
دکتر سونگ می‌گوید: "در برخی موارد، دادن مکمل‌ها به نوزادان مدل موشی بیماری آلزایمر می‌تواند میزان املوئید بتا را کاهش دهد و کمبود حافظه و یادگیری را بهبود ببخشد. این کاری است که هر قدر زودتر انجام شود بهتر است."
محققان همچنین به بررسی ارتباط میان زوال عقل و ویتامین A در انسان پرداختند. آنها 330 فرد مسن در چانگ‌کینگ چین را بررسی کردند و دریافتند که 75 درصد کهنسالانی که دچار کمبود خفیف یا قابل ملاحظة ویتامین A بودند همچنین دچار اختلالات شناختی نیز بودند در مقایسه با رقم 47 درصد برای گروهی که دارای میزان سالم ویتامین A بودند.
علی‌رغم نتایج قانع کنندة مطالعه دکتر سونگ در مورد بزرگ‌نمایی یافته‌های مطالعه هشدار می‌دهد. وی اشاره می‌کند که کمبود ویتامین A در آمریکای شمالی چندان شایع نیست، و نیز در مورد خطرات مصرف بیش از حد ویتامین A هشدار می‌دهد. وی اصرار دارد که زنان باردار نباید زیاد از مکمل این ویتامین استفاده کنند و به آنها یاددآوری می‌کند که بهترین روش برای حفظ سطح سالم ویتامین A برای آنان رعایت یک رژیم غذایی سالم است./

مطالب پیشنهادی ما برای مطالعه

یک‌پنجم موارد زوال عقل ناشی از آلودگی هوا است

بیوچیپ تست خون ریسک آلزایمر را کشف می‌کند

نظرات (0)

تاکنون هیچ نظری درباره این مطلب ارائه نشده است.

نظر خود را اضافه کنید.

نظر شما پس از بازبینی منتشر می‌شود.
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید.

 

X

کپی رایت

هرگونه کپی مطالب سایت به هر شکل پیگرد قانونی دارد.