• گرت استراچان، دکتر دبورا ویزرسپون
• ترجمة هستی فراستفر
بسیاری از مردم نمیتوانند بدون نوعی از کافئین به ویژه در هنگام صبح، روزشان را شروع کنند. با چای و قهوه، کافئین بخشی از آیین و مراسمی است که به مردم کمک میکند به سراغ ادامة زندگی روزانه بروند.
در هر حال، وقتی پای فواید و ریسکهای کافئین به میان میآید دنیای پزشکی به دو گروه تقسیم میشود. تأثیر کافئین بر سلامت روانی به شدت مورد بحث است. بسیاری بر این عقیدهاند که کافئین میتواند افسردگی را کاهش دهد در حالی که دیگران هشدار میدهند که کافئین باعث تشدید افسردگی میشود.
این مقاله به بررسی هر دو سوی این مناقشه پرداخته و در عین حال نگاهی به تأثیر دیگر غذاها بر افسردگی خواهد داشت.
آنچه در این مقاله میخوانید:
• اثرات مثبت احتمالی کافئین بر افسردگی
• اثرات منفی احتمالی کافئین بر افسردگی
• غذاهایی که افراد دچار افسردگی باید از مصرف آنها خودداری کنند
• غذاهایی که ممکن است به خنثی کردن افسردگی کمک کنند
اثرات مثبت احتمالی کافئین بر افسردگی
مطالعات پزشکی در مورد ارتباط میان مصرف کافئین و افسردگی مشخصاً وقتی که به صورت قهوه و چای مصرف میشود، اغلب نشان میدهند که کافئین میتواند میزان افسردگی را کاهش دهد. برخی از این مطالعات پا فراتر گذاشته عنوان میکنند که کافئین میتواند میزان شیوع خودکشی را هم کاهش دهد.
مطالعات انجام شده در چین در سال 1980 و 2015 چنین دریافتهاند که افسردگی مرتبط به کافئین نسبتاً اندک بوده و در کل موارد به کمتر از 1 درصد افراد آسیب میزند.
این مطالعات همچنین نشان دادهاند که ریسک افسردگی بر اثر مصرف کافئین به واقع زمانی احساس میشود که افراد مقدار مصرف روزانة کافئین خود را افزایش میدهند.
محققان چنین جمعبندی کردهاند که مصرف کافئین و قهوه به شکل قابل ملاحظهای خطر افسردگی را کاهش میدهد.
تجزیه و تحلیل دیگری به بررسی 12 مطالعه در مورد ارتباط میان کافئین و افسردگی، بر روی 346913 نفر و 8146 مورد افسردگی پرداخت. مطالعة مزبور به این جمعبندی رسید که کافئین و به طور مشخص به شکل قهوه دارای اثرات محافظتی در برابر افسردگی است.
این مطالعه همچنین به این نتیجه رسید که چای، که دارای کافئین کمتری است، دارای اثرات پیشگیری از افسردگی کمتری است، اما به هر حال تا حدودی در این مورد مؤثر است.
در همین زمینه بیشتر بخوانیم:
افسردگی چگونه به بدن آسیب میزند؟
چرا قهوه در کاهش ریسک افسردگی بهتر از چای است؟
بخشی از دلایلی که بر مبنای آنها قهوه مؤثرتر از چای به نظر میرسد ناشی از ترکیباتی در آن است که میتوانند اثرات منفی افسردگی را خنثی کنند.
قهوه همچنین شامل اسید کلروژنیک، اسید فرولیک و اسید کافئیک است. این اسیدها میتوانند التهاب سلولهای عصبی را که همراه افسردگی در مغز ایجاد میشود کاهش دهند.
در کنار ترکیبات طبیعی آنتیاکسیدان کافئین، قهوه میتواند به عنوان یک نوع ضد التهاب در بخشهای آسیب دیدة مغز عمل کند. این موضوع میتواند برخی از اثرات ناراحت کننده و پریشانیآور افسردگی را که به التهاب مرتبط هستند کاهش دهد.
همة انواع چای در کاهش ریسک افسردگی کمتر از قهوه مؤثر نیستند. چای سبز که دارای ترکیبات آنتیاکسیدان زیادی است، میتواند هماندازة قهوه در محافظت علیه افسردگی مؤثر باشد.
چای سبز همچنین دارای مواد شیمیایی زیر است که میتوانند در مورد افسردگی کمک کننده باشند:
- فولات، یکی از ویتامینهای گروه B که باور بر این است که میتواند حمایت کنندة خلق و خو باشد
- پليفنولها که دارای ترکیبات ضد افسردگی هستند
- تیانین، که نشان داده شده است میزان دوپامین و سروتونین مغز را افزایش میدهد.
یک مطالعة مقطعی در مورد افراد شاغل در ژاپن به این جمعبندی رسیده است که چای سبز، قهوه و کافئین همگی نقشی محافظتی در پیشگیری از افسردگی دارند.
اثرات منفی احتمالی کافئین بر افسردگی
تمامی افراد در عالم پزشکی با این نظر موافق نیستند که کافئین دارای اثرات محافظتی در برابر افسردگی است. بسیاری از آنها اصرار دارند که دست بر قضا کافئین باعث بدتر شدن افسردگی میشود.
مصرف زیاد قهوه و خوردن کافئین میتواند برخی علایم ناخوشایند نظیر موارد زیر ایجاد کند:
- اضطراب
- سردرد
- افزایش فشار خون
- تپش قلب
- تهوع
- بیقراری
همة این علایم مرتبط به پاسخ "بجنگ یا دررو"ی بدن هستند. اگر این پاسخ اغلب اوقات به تحریک کافئین صورت گیرد، میتواند به التهاب و بیماری منجر شود.
چندین مطالعه نیز ارتباطی میان مصرف کافئین و افزایش افسردگی را نشان دادهاند. بر مبنای یکی از این مطالعات، مصرف کافئین میتواند در افراد دچار اختلال خُلق باعث تشدید افسردگی شود. این مطالعه نوعی تمایل به سمت ازدیاد اضطراب را مخصوصاً در افراد دچار حملات پانیک برجسته میکند.
کافئین فقط نوعی حمایت موقتی برای سیستم عصبی به وجود میآورد. در نتیجه، مردم دچار افسردگی ممکن است پس از محو شدن اثر موقتی کافئین دچار افت شدیدتری در کیفیت خلق و خو شوند. بنابراین مصرف زیاد کافئین در مورد افراد دچار افسردگی توصیه نمیشود.
غذاهایی که افراد دچار افسردگی باید از مصرف آنها خودداری کنند
برخی از غذاها هستند که افراد دچار افسردگی در فرآیند مقابله با بیماری باید از خوردن آنها اجتناب کنند.
یکی از اصلیترین این موارد شکر تصفیه شده است! وقتی در شکل شکلات یا شکر هم زده در قهوه مصرف میشود، شکر تصفیه شده یک اثر شدید آنی بر فرد به جا میگذارد. وقتی موج این حمله میگذرد، فرد اغلب اوقات در حالتی تهی شده و با خلق ضعیفتر از قبل به حال خود رها میشود.
دیگر غذاهایی که مردم در معرض خطر افسردگی باید مصرف آنها را به حداقل برسانند یا به طور کامل از خوردن آنها اجتناب کنند شامل موارد زیر است:
- شیرین کنندههای مصنوعی. این مواد باعث بلوک شدن تولید سروتونین میشوند.
- غذاهای فرآوری شده نظیر نان سفید، غلات، پاستا، و اسنکها. این غذاها دارای همان اثر شکر هستند.
- روغنهای هیدروژنه نظیر مرغ سرخ شده، ماهی سرخ شده یا سیب زمینی سرخ شده. هر چیزی که در چربیهای ترنس سرخ میشود میتواند شریانها را دچار انسداد کرده و مانع جریان یافتن خون به مغز شود.
- غذاهای پرنمک. مقدار زیاد این نوع غذاها میتواند سیستمهای ایمنی و عصبی را دچار اختلال کرده و سبب خستگی شود.
- مشروب الکلی. که یک عامل افسردگیآور شناخته شده برای سیستم عصبی مرکزی است.
کافئین همچنین میتواند سبب اضطراب، لرزش، حالت عصبی و بیخوابی شود. تمامی این علایم میتوانند اثرات منفی بر خُلق داشته باشند.
غذاهایی که ممکن است به خنثی کردن افسردگی کمک کنند
متخصصان تغذیه و رژیم غذایی اغلب رژیم غذایی غربی را با رژیمهای غذایی دیگر نقاط دنیا مقایسه میکنند. بسیاری از آنها در مدل غذایی مدیترانهای به عنوان مقیاس ایدهآل سلامت و تغذیه نگاه میکنند.
اگرچه بسته به منطقه تفاوتهایی وجود دارد، رژیم غذایی مدیترانهای شامل انواع سبزیجات، میوه، آجیل، انواع لوبیا، غلات سبوسدار، روغن زیتون و ماهی است.
ثابت شده است که این غذاها هم برای قلب و هم برای مغز مفید هستند و به عنوان مواد کاهش دهندة التهاب شناخته میشوند. این رژیم غذایی دارای اسیدهای چرب اُمگا همچنین مبتنی بر گیاهان است. این غذاها همگی جسم و ذهن را در بهترین حالت سلامت حفظ میکنند.
مایو کلینیک / Mayo Clinic طرحی کلی از خطوط اصلی ترکیبات رژیم غذایی مدیترانهای به شرح زیر ارائه میدهد:
- عمدتاً مصرف میوهها و سبزیجات، غلات سبوسدار، بنشنها و آجیل
- جایگزینی کره با چربیهای سالمتر مثل روغن زیتون
- طعمدار کردن غذاها با گیاهان و ادویهجات به جای نمک
- مصرف اندک گوشت قرمز در طول ماه
- خوردن ماکیان و ماهی حداقل به میزان دو بار در هفته
- صرف غذا همراه خانواده و دوستان
- مصرف الکل – معمولاً شراب قرمز – به میزان کم
- ورزش زیاد
رژیم غذایی غربی غنی از کربوهیدراتها و شکر زیاد میتواند به افزایش میزان افسردگی منجر شود. در مقابل، رژیم غذایی مدیترانهای به شکل چشمگیری در مقابله با افسردگی مفید است.
این غذاها با مصرف کم الکل و گوشت قرمز به مغز و بدن همة آنچه را که نیاز دارد در شکل ایدهآل عرضه میکنند./
در مورد کافئین بیشتر بخوانید:
کافئین و عوارض جانبی مصرف زیاد آن
مطالب پیشنهادی ما برای مطالعه

داروهای گیاهی و مکملهای کمک به درمان افسردگی

بستن در به روی بیماران روانی از میزان خودکشی کم نمیکند

وابستگی به الکل در درازمدت به تواناییهای شناختی آسیب میزند

کمبود اُکسیتوسین به کمبود همدلی منجر میشود

حشیش و چگونگی ابتلاء به بیماریهای روانی

استفاده از حشیش برای مبارزه با مواد مخدر و اختلالات روانی

مدیتیشن تعالیبخش علایم استرس و تروما را کاهش میدهد

چگونه قصه میتواند همدلی را بهبود بخشد

چگونه نشانهها و علایم اختلال دوقطبی را بشناسیم

فشار خون بالا در کودکان و نوجوانان باعث تضعیف مهارتهای شناختی میشود

آیا ارتباطی میان اختلال دوقطبی و دروغگویی وجود دارد؟

ارزش نوبت گرفتن زدن تا 5 سالگی درک نمیشود

مدیتیشن تمرکز حواس و کمک به کنترل احساسات

کمردرد خطر مشکلات روانی را افزایش میدهد

اعتماد به نفس رزیدنتهای فارغالتحصیل جراحی عمومی برای انجام جراحی: چالشی آموزشی در محیط در حال تغییر

اکسیتوسین رفتار پدرانه را تقویت میکند

اکسیتوسین و تشدید باورهای معنوی در انسان

فوبیا - علل، علایم و تشخیص

آیا فعالیت جسمانی مانع افسردگی کودکان میشود؟

بارداری و افسردگی - چه ارتباطی وجود دارد؟

افسردگی و طلاق - چه ارتباطی هست؟

تمرین بازیابی از حافظه در موقعیتهای استرسزا محافظت میکند

افسردگی موقعیتی - چه تفاوتی با افسردگی بالینی دارد؟

مصرف توأمان حشیش و تنباکو ریسک وابستگی را افزایش میدهد

مراحل زوال عقل: آنچه بر بیمار میگذرد

کار هنری استرس را کاهش میدهد

مغز "فوق پیریها" کوچک نمیشود

"حشیش مصنوعی" و ضررهای جدی برای سلامت

مجاورت با ترافیک خطر زوال عقل را افزایش میدهد

پرورش مغز برای تقویت اعتماد به نفس

آگاهی از جنبة ناشاد سروتونین

نقش کمبود دوپامین در عدم انگیزه برای فعالیت جسمانی

انواع مختلف بیماری زوال عقل

افسردگی چه حسی دارد؟

چرا زنان در برابر اختلالات خوردن آسیبپذیرترند؟

نشانههای اختلال دو قطبی در زنان

یوگای تنفس میتواند به درمان افسردگی شدید کمک کند

استفاده از تحریک الکتریکی مغز برای کاهش بولیمی

درد پس از زایمان به ریسک افسردگی پس از زایمان مرتبط است

درد مزمن و افسردگی

درد مزمن در شرکای زندگی افراد افسرده شایعتر است

ارتباط زندگی با لذت مدام و افزایش طول عمر

سندرم دیوژن یا سندرم گدامنشی - علایم و درمان

مداخلة زودرس در مورد والدین، کاهش علایم اُتیسم در کودکان

تأثیر تنگناهای اقتصادی بر پیری شناختی

روابط جنسی در سالمندی: برای زنان چگونه است و برای مردان چگونه؟

تشخیص چهره: فوق نیروی انسانی

عجیبترین بیماریهای انسانی

نیمی از ما آنچه را که هرگز اتفاق نیفتاده باور میکنند

ضد بارداریهای هورمونی و افزایش خطر افسردگی

تغییرات هورمونی در عادت ماهانه و دگرگونی راهکارهای حل مسایل در زنان

چطور میتوانیم به افراد افسرده کمک کنیم؟

فقر دوران کودکی به تغییرات مغزی منجر به افسردگی مرتبط است

تغییرات مغزی کهنهسربازان و ارتباط آن با انفجارهای مکرر

التهاب میتواند موجب عود افسردگی شود

مصرف داروهای ضد افسردگی در دوران بارداری خطر بیماریهای پیش از تولد در نوزادان را افزایش میدهد

آیا عادتهای ایمیلی شما بر سلامت روانی شما تأثیر میگذارد؟

عدم درمان مشکل شنوایی میتواند باعث افسردگی شود

آیا باید همراه نوزاد در یک تخت خوابید؟

نقش میوه و سبزی در سلامت روانی انسان

آیا پیادهروی دسته جمعی در کاهش افسردگی مؤثر است؟

آزمایش خون برای تشخیص شیزوفرنی

بازماندگان جوان سرطان سالها پس از تشخیص هنوز دچار مشکلات اجتماعی هستند

احساس تنهایی علایم سرماخوردگی را تشدید میکند

کانابینوئید طبیعی نقشی کلیدی در اضطراب دارد

چرا گذشت و بخشش برای برخی از ما آسانتر است؟

شیر و ماست کمچرب خطر افسردگی را کاهش میدهند

پلهنوردی بیش از کافئین به تقویت انرژی و انگیزش کمک میکند

شواهد جدیدی در مورد ارتباط مصرف حشیش و اسکیزوفرنی به دست آمد

داروهای ضد روانپریشی بیشتر مضرند یا مفید؟

ماساژ دادن همسر، مغز را تقویت و استرس را کم میکند

تجربه زیبایی به تفکر نیاز دارد

خنده شما را مسنتر نشان میدهد

اختلال استرس پس از ضربه خطر زوال عقل را افزایش میدهد

اضطراب: علل، علایم و درمان

زیست مارکرهای اختلال شناختی بیماری پارکینسون کشف شد

فقدان خواب زیبا مانع زندگی اجتماعی شما میشود

تنهایی به کیفیت خواب جوانان لطمه میزند

آیا سرگرم بودن والدین با تلفن همراه در بدرفتاری کودکان تأثیر دارد؟

ترکیب مشتق از شاهدانه به درمان اسکیزوفرنی کمک میکند

شاهدانه استرس را کاهش میدهد اما فقط در دوزهای پایین

خاموش کردن بخشی از مغز، ما را خلاقتر میکند

جنین انسان الگوهای چهره مانند را تشخیص میدهد

اختلالات تیک: علل، انواع، و تشخیص

مست کردن در اوایل نوجوانی خطر مرگ زودرس را افزایش میدهد

چطور کار هنری محرک احساس لذت میشود

ورزش چطور میتواند تصویر بدن را بهبود بخشد؟

آیا رابطه جنسی باعث بهبود کارکرد مغز سالمندان میشود؟

کمبود ویتامین D – علایم، علل، و پیشگیری

لتارژی – 45 علت محتمل

فرومون چطور رفتار جنسی را تحریک میکند

اختلال دوقطبی – علایم، نشانهها و تشخیص

مصرف حشیش در نوجوانان با افزایش خطر جنون مرتبط است

خمیازه

ولع خوردن – علل، و درمان

درمان کرانیوساکرال - کارآیی دارد؟

دارونمای تناسب اندام

اختلال علائم اعصاب کارکردی

هنگام اضطراب در مغز چه میگذرد؟

چگونه مغز اطلاعات ذهن ناخودآگاه را به تفکر آگاهانه تبدیل میکند؟
سلام . من به مدت ۳سال روزانه به مقداری خیلی کمی قهوه مصرف میکردم تا اینکه به مرور زمان دچاراضطراب، استرس، وافسردگی شدید شدم. کافیین ترشح هورمون سروتونین مغز که به هورمون شادی معروف است را از کار میاندازد .
دوستان عزیز. قهوه عامل اصلی افسردگی و...
سلام . من به مدت ۳سال روزانه به مقداری خیلی کمی قهوه مصرف میکردم تا اینکه به مرور زمان دچاراضطراب، استرس، وافسردگی شدید شدم. کافیین ترشح هورمون سروتونین مغز که به هورمون شادی معروف است را از کار میاندازد .
دوستان عزیز. قهوه عامل اصلی افسردگی و کافیین یه مخدرخطرناک میباشد. تبلیغات مثبت قهوه فقط جنبه تجاری دارد.
دوستان عزیز ، من 30 سال بدون کوچکترین اضطراب و افسردگی زندگی کردم که در این 30 سال یکبار هم قهوه میل نکردم و هر روز شیر مصرف می کردم و در این 30 سال از لحظه به لحظه زندگیم لذت می بردم و هیچ وقت احساس غم و اندوه نداشتم حتی در سخت ترین شرایط زندگی...
دوستان عزیز ، من 30 سال بدون کوچکترین اضطراب و افسردگی زندگی کردم که در این 30 سال یکبار هم قهوه میل نکردم و هر روز شیر مصرف می کردم و در این 30 سال از لحظه به لحظه زندگیم لذت می بردم و هیچ وقت احساس غم و اندوه نداشتم حتی در سخت ترین شرایط زندگی - پس از آن برای رژیم لاغری بمدت 6 ماه از قهوه گلد استفاده کردم که در آن مدت هم همه چیز خوب بود و به ندرت احساس غم و افسردگی خفیف را داشتم ولی چون خیلی لاغر شده بودم تصمیم گرفتم که قهوه را کنار بگذارم - پس از گذشت یک هفته از ترک یکباره قهوه دچار افسردگی خیلی شدید شدم که خدا نصیب هیچ بندهای نکنه و نزدیک 1 سال با این افسردگی شدید دست و پنجه نرم کردم - به نظر من کافئین کثیف ترین ماده روی زمینه و از هر ماده مخدری مخدر تره و ترک آن از هر ماده مخدری سخت تره و همانطور که دوستان اشاره کردند ، کافئین نابود کننده سروتونین در بدنه - کافئین یک ماده خطرناک و غیر مغذی و محرکه که خلق و خوی آدم رو بطوری که خود آدم متوجه نمیشه عوض میکنه و باعث میشه یک انسان دیگه ای بشی و بطور کلی باعث عدم جذب مواد مغذی مورد نیاز بدن از طریق غذا خوردن میشه و کل سیستم بدن رو بهم میزنه و آرامش رو ازت میگیره و بشدت اعتیاد آوره - من بعد از گذشت 1 سال که ترک کردم هنوز هم دوست دارم روزم رو با یک فنجان قهوه شروع کنم - اینجانب تمامی مواردی که علم در خصوص عوارض قهوه ثابت کرده رو بصورت تجربی احساس کردم - فقط یاد آور میشوم که برای ترک کافئین باید تمامی منابع آن اعم از قهوه - چایی - شکلات تلخ - کاکائو - نوشابه - نوشیدنی های انرژی زا قطع شود
فقط اگر دنبال زندگی با آرامش و بدون استرس هستید هر چه زودتر این ماده خطرناک اعتیاد آور محرک را کنار بگذارید تا همیشه شاد باشید و بدون استرس زندگی کنید
لازم بذکر است که به غیر از انسان هیچ موجودی در زمین حتی نزدیک این ماده هم نمیشود که با یک تحقیق ساده در اینترنت میتونید در این خصوص اطلاعات کسب کنید
فقط و فقط اگر تصمیم به ترک این ماده گرفتید خواهشا بصورت تدریجی اینکار را انجام دهید تا دچار مشکلات و عوارض وحشتناک ترک آن نشوید
جواب. دوست عزیز: ما نظر شما را بیکم و کاست و بدون هر گونه داوری منتشر میکنیم
نظرات (4)