دسته بندی ها
Search - Contacts
مقالات و اخبار
Search - News Feeds
واژه نامه
تگ ها

فهرست صفحات

قند دارای اثرات روان‌شناختی و رفتاری مشابه اثراتی است که از طریق مواد مخدر ایجاد می‌شود

مقالات تغذیه / رژیم غذایی
تغییر اندازه و نوع قلم متن

• علایم قندزدایی بدن
• ترک قند
• درمان علایم ترک قند
• نکاتی در مورد قطع ایمن مصرف قند
• چه زمانی به دکتر مراجعه کنیم
• دورنما



مردم ممکن است مایل باشند که برای بهبود سلامت عمومی خود میزان مصرف قند خویش را کاهش دهند. به هر حال، انجام چنین کاری می‌تواند برخی تبعات ناخوشایند اما موقتی قندزدایی بدن را به دنبال داشته باشد.
بر مبنای دستورالمعل تغذیه 2020-2015 کمتر از 10 درصد مصرف کالری روزانه مردم باید از طریق قندهای افزوده تأمین شود. به هر حال در حد فاصل سال‌های 2005 تا 2010 مردان و زنان در ایالات متحد آمریکا به طور متوسط 13 درصد کالری روزانه خود را از طریق قندهای افزوده تأمین کرده‌اند.
انجمن آمریکایی قلب می‌گوید که زنان روزانه بیش از 6 قاشق چایخوری یا 24 گرم قند افزوده مصرف نکنند، و این رقم برای مردان 9 قاشق چایخوری یا 36 گرم تعیین شده است. این ارقام شامل قندی که به طور طبیعی در مواد غذایی وجود دارد، مثل قند موجود در میوه‌ها و شیر، نمی‌شود.
خوردن مقادیر زیاد قند افزوده به شکل مداوم می‌تواند عوارض جانبی شامل موارد زیر را در پی داشته باشد:
افزایش وزن
• افزایش خطر دیابت و بیماری قلبی
خستگی مفرط
• فساد دندان
آکنه

علایم قندزدایی بدن
مردم ممکن است در اوایل قندزدایی از بدن و حذف قند از رژیم غذایی دچار علایم نامطبوعی شامل موارد فهرست شده در زیر شوند:
• ولع شیرینی یا غذاهای پرکالری
سردرد
• فقدان انرژی
• دردهای عضلانی
تهوع
• نفخ
• کرامپ معده
• تحریک‌پذیری یا اضطراب
• احساس اُفت خُلق یا افسردگی
این علایم عموماً خفیف و موقتی هستند. علایم مزبور باید بدون نیاز به درمان و پس از عادت کردن بدن به مصرف مقادیر کمتر قند برطرف شوند.

ترک قند
مطالعات علمی متعدد به شواهدی رسیده‌اند که عنوان می‌کنند قند دارای اثرات روان‌شناختی و رفتاری مشابه اثراتی است که از طریق مواد مخدر ایجاد می‌شود.
در یک مطالعه بر روی مدل حیوانی در سال 2016، محققان پی بردند که مصرف درازمدت مقادیر زیاد قند می‌تواند باعث ایجاد تغییراتی در مغز گردد، مشابه آن چیزی که در مورد مصرف نیکوتین دیده شود.
برخی مطالعات بر روی مدل‌های جانوری پی برده‌اند که در زمان محرومیت از قند، موش‌های صحرایی علایم ترک تریاک مثل رفتار اضطرابی و کاهش ترشح دوپامین از خود نشان دادند. دوپامین یک پیام‌رسان عصبی است که رفتارهای لذت و پاداش-انگیزش را کنترل می‌کند.
وقتی مردم به شکل قابل توجهی میزان مصرف قند خود را کاهش می‌دهند ممکن است با علایم ترک قند مثل سردرد، ولع قند، و تغییرات خلقی مواجه شوند. این علایم باید در طول چند روز یا چند هفته از بین بروند.

درمان علایم ترک قند
بسیاری از علایم همراه قندزدایی بدن نتیجه نوسانات ایجاد شده در سطح قند خون است. وقتی کسی قند می‌خورد بدن آن را به گلوکز تبدیل می‌کند که سلول مورد استفاده برای مصرف به عنوان انرژی است.
در اغلب موارد، مصرف قند باعث ایجاد انرژی و تقویت آن به شکل موقتی می‌شود که به دنبال آن کاهش سریع انرژی، یا اصطلاحاً "اُفت" قند خون اتفاق می‌افتد. مردم می‌توانند اثرات جانبی قندزدایی بدن را با تنظیم قند خون به حداقل برسانند. خوردن غذا به شکل منظم و شامل فیبر بیشتر در رژیم غذایی می‌تواند به اجتناب از خیزش و افت قند خون و کاهش ولع نسبت به قند کمک کند.

منیزیم
منیزیم یک ماده معدنی ضروری است که باعث تقویت تعدادی از عملکردهای جسمانی مثل سنتز پروتئین و تنظیم قند خون می‌شود.
بر مبنای یافته‌های یک مرور سیستماتیک مربوط به سال 2016، مردم در معرض خطر ابتلاء به دیابت 2 ساعت پس از مصرف مکمل‌های منیزیم بهبود در سطح قند خون را تجربه کردند.
بر اساس اعلام "انستیتوهای ملی سلامت" (NIH)، مکمل‌های منیزیم همچنین می‌توانند علایم سردرد و میگرن را در مردم کاهش دهند.
مقدار توصیه شده برای مصرف منیزیم در هر روز بین 310 میلی‌گرم تا 420 میلی‌گرم برای افراد بزرگسال سنین بالای 19 سال است.
منابع غنی از منیزیم موارد زیر را شامل می‌شود:
• اسفناج
• بادام زمینی
• لوبیاهای سیاه
• آجیل و دانه‌های خوراکی
• غلات سبوس‌دار
• شیر
• گوشت ماکیان
• گوشت گاو
مردم می‌توانند علایم ترک قند را از طریق رعایت موارد مربوط به سبک زندگی فهرست شده در زیر به حداقل برساند:
• خوردن پروتئین برای کمک به کنترل میزان اشتها و کاهش ولع قند
• خوردن آب کافی برای پیشگیری از دهیدراسیون، که می‌تواند باعث ایجاد موارد تازه سردرد یا تشدید سردرد موجود شود
• ورزش منظم برای ترشح اندورفین‌ها و تنظیم سطح قند خون

نکاتی در مورد قطع ایمن مصرف قند
گلوکز منبع اولیه و مرجح تأمین سوخت برای مغز و بدن است.
به هر حال، بسیاری از مردم می‌توانند از کاهش مصرف قند افزوده به واسطه جایگزین کردن گزینه‌های میوه و سبزیجات، که تأمین کننده ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و تولیدگر قند طبیعی هستند، سود ببرند. افزودن کربوهیدرات‌های پیچیده دارای فیبر می‌تواند به از بین بردن ولع قند و به حداقل رساندن علایم ترک قند کمک کند.
مردم می‌توانند با کاربرد موارد زیر شانس خود را برای موفقیت، کاهش ولع قند، و به حداقل رساندن علایم ترک قند افزایش دهند:
از خوردن غذاها و نوشیدنی‌های زیر خودداری نمایید:
• نوشابه‌های شیرین شده با قند. بر مبنای اعلام CDC، سوداها، آب میوه‌ها و نوشیدنی انرژی‌زا منابع اصلی دارای قند افزوده محسوب می‌شوند. مردم می‌توانند به جای آنها از آب و قهوه فاقد شیرین کننده یا چای استفاده کنند.
• آب‌نبات‌ها و شیرینی‎ها. این اقلام غذایی دارای مقادیر بالای قند افزوده هستند. مردم می‌توانند جایگزینی آنها را با میوه تازه امتحان کنند.
• غذاهای پخته. کیک‌ها، کلوچه‎ها و حتی برخی انواع نان دارای قند افزوده هستند. مردم باید در حد امکان از مصرف کربوهیدرات تصفیه شده خودداری نمایند.
• غذاهای کم-چربی. غذاهای دارای تبلیغ کم-چربی یا فاقد چربی اغلب شامل قند افزوده هستند تا فقدان چربی در آنها جبران شود.
مردم می‌توانند به واسطه موارد زیر با ولع قند مقابله کنند:
• خوردن پروتئین بیشتر. بر مبنای یک مطالعه متعلق به سال 2014، منابع پروتئین حیوانی و پروتئین گیاهی می‌توانند به تنظیم اشتها کمک کنند.
• استفاده از میوه تازه به عنوان میان‌وعده. مردم دچار ولع قند شدید می‌توانند میل به شیرینی خود را با میوه تسکین دهند. خلاف آب‌نبات و کلوچه میوه‌ها دارای قند طبیعی و فیبر هستند.
• برخورداری از خواب کافی. بر مبنای یک مطالعه مربوط به سال 2018، فقدان خواب می‌تواند سبب ایجاد ولع برای غذاهای ناسالم شود.
• آرام‌بخشی و اجتناب از استرس. یافته‌های یک مطالعه مربوط به سال 2015 عنوان می‌کند که استرس مزمن می‎تواند عامل تقویت کننده ولع غذا باشد.

چه هنگامی به دکتر مراجعه کنیم
در صورتی که علایم ترک قند باعث ایجاد اختلال در توانایی آنان برای انجام فعالیت‌های معمول شده باشد مردم می‌توانند به دکتر مراجعه کنند.
در عین حال اگر کسی دچار علایم افت شدید قند خون یا هیپوگلیسمی شده باشد باید به پزشک مراجعه کند. علایم هیپوگلیسمی عبارتند از:
سرگیجه یا سبکی سر
• گیجی یا مشکل تمرکز
• فقدان تعادل
• تحریک‌پذیری
• بی‌نظمی ضربان قلب (آریتمی)
• ناتوانی در خوردن یا نوشیدن
• کاهش سطح هشیاری
تشنج

دورنما
مردمی که در صدد کاهش مصرف قند در رژیم غذایی خود هستند ممکن است با برخی عوارض جانبی ناخوشایند مواجه شوند که باید در طول چند روز یا چند هفته از بین بروند.
با کمی برنامه‌ریزی مردم می‌توانند قند را حذف کنند در حالی که علایم قندزدایی در آنان به حداقل رسیده باشد.
خوردن پروتئین و فیبر، برخورداری از خواب کافی، و سیراب نگه داشتن بدن به مردم کمک می‌کند بدن خود را در زمان انطباق با رژیم غذایی کم-قند سرحال نگه دارند./


• جِیمی اسک، ناتالی اُلسن
• ترجمه پریسا شعله‌دوست


Source:
Medical News Today
What to know about sugar detox symptoms
Last reviewed Mon 7 October 2019
By Jamie Eske
Reviewed by Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C

مطالب پیشنهادی ما برای مطالعه

ارتباط افسردگی و دیابت بارداری دوسویه است

مطالعة اخیر انجام شده از سوی انستیتوهای ملی بهداشت به ارتباطی میان افسردگی در اوایل بارداری و ابتلاء به دیابت بارداری در اواخر آن پی می‌برد. محققان همچنین دریافته‌اند که دیابت بارداری با افزایش خطر اب

9 فوق غذا برای دیابت و شیوه آماده کردن آنها

افراد مبتلاء به دیابت ابتدا باید از منظم بودن تغذیة روزانة خود مطمئن شوند. داشتن وعده‌های غذایی دارای فیبر، کربوهیدرات‌های دیرهضم، پروتئین اندک، و چربی‌های سالم در هر وعده به کنترل قند خون بیست و چهار

نظرات (0)

تاکنون هیچ نظری درباره این مطلب ارائه نشده است.

نظر خود را اضافه کنید.

نظر شما پس از بازبینی منتشر می شود.
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید.

 

X

کپی رایت

هرگونه کپی مطالب سایت به هر شکل پیگرد قانونی دارد.