plg_search_sppagebuilder
دسته بندی ها
Search - Contacts
مقالات و اخبار
Search - News Feeds
واژه نامه
تگ ها

فهرست صفحات

Image

بیماران دیابتی روزانه چقدر کربوهیدرات باید مصرف کنند؟

هیپرگلیسمی,  کتواسیدوز دیابتی, هیپوگلیسمی, پیش‌دیابت, غلات کامل، پاستا، کالری، انرژی

هر قدر کسی فعال‌تر باشد کالری بیشتری برای تأمین انرژی نیاز خواهد داشت

مقالات دیابت
تغییر اندازه و نوع قلم متن

⇐ چه میزان کربوهیدرات نیاز است؟
⇐ عواملی که باید به آنها توجه شود
⇐ اثرات کربوهیدرات بیش از حد زیاد یا بیش از حد کم
⇐ کربوهیدرات در غذا
⇐ چگونه مقدار بهینه مصرف کربوهیدرات را تعیین کنیم
⇐ چه زمانی به دکتر مراجعه کنیم
⇐ خلاصه



پایش میزان کربوهیدرات دریافتی یکی از راه‌های کلیدی کنترل میزان قند خون در مورد مردم دچار دیابت است. مبتلایان به دیابت نوع 1 یا دیابت نوع 2 باید تأمین 45 درصد کالری روزانه خود از منبع کربوهیدرات را هدف قرار دهند.
این توصیه از سوی مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها عنوان شده است.
کربوهیدرات در بسیاری غذاها شامل غلات کامل، میوه، سبزیجات و غذاهای پخته وجود دارد. با خوردن مقدار سالم کربوهیدرات شخص دچار دیابت خواهد توانست:
⇐ زمان طولانی‌تری سالم بماند
⇐ کیفیت زندگی خود را بهبود ببخشد
⇐ ریسک پیامدهای دیابت را کاهش دهد


چه میزان کربوهیدرات نیاز است؟
بر مبنای اعلام CDC مردم مبتلاء به دیابت باید 45 درصد کل کالری روزانه مورد نیاز خود را از منبع کربوهیدرات تأمین کنند.
برای زنان، CDC سه تا چهار وعده کربوهیدرات را به صورت هر وعده 15 گرم توصیه می‌کند. در مورد مردان مقدار اندک بیشتری به میزان 4 تا 5 وعده توصیه می‌شود. این معادل 45 تا 75 گرم کربوهیدرات در هر روز است.
بر مبنای یک مقاله متعلق به سال 2019، رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات ممکن است برای افراد دچار دیابت نوع 2 کارآیی خوبی داشته باشد زیرا این کار می‌تواند نیاز آنان را به داروهای دیابت کاهش دهد.
در هر حال، عوامل مختلفی می‌توانند بر میزان کربوهیدرات که شخص دچار دیابت باید در هر روز مصرف کند تأثیر بگذارند.


عواملی که باید به آنها توجه شود
عوامل دیگر مربوط به سبک زندگی که بر مقدار کربوهیدرات مورد نیاز شخص دچار دیابت تأثیر می‌گذارند عبارتند از:
⇐ میزان فعالیت جسمانی
⇐ سن
⇐ وزن
⇐ داروهای دیابت
هر قدر کسی فعال‌تر باشد کالری بیشتری برای تأمین انرژی نیاز خواهد داشت. این می‌تواند بر سطح قند خون و همچنین مقدار کربوهیدرات مورد نیاز در هر روز تأثیر بگذارد.
وزن و چربی بدن نیز در این مورد مؤثرند. بر مبنای اعلام "ائتلاف اقدام علیه چاقی" چربی اضافی در بدن می‌تواند باعث شود تا شخص در ریسک ابتلاء به دیابت نوع 2 با اثربخشی کمتر انسولین مواجه شود، که این سبب خیزش سطح قند خون می‌شود. در نتیجه، افراد دچار چاقی ممکن است به کربوهیدرات کمتری نیاز داشته باشند.
مردم مبتلاء به پیش‌دیابت نیز ممکن است از کاهش مقدار کربوهیدرات دریافتی خود سود ببرند. "انستیتو ملی سالخوردگی" (NIA) می‌گویند میلیون‌ها نفر از مردم آمریکا دچار پیش‌دیابت هستند. ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی می‌تواند به پیشگیری از آغاز دیابت نوع 2 کمک کرده یا آن را به تأخیر بیندازد.


اثرات کربوهیدرات بیش از حد زیاد یا بیش از حد کم
بر مبنای اعلام "انجمن آمریکایی دیابت" (ADA)، خوردن کربوهیدرات زیاد باعث هیپرگلیسمی (افزایش قند خون) در افراد دچار دیابت می‌شود. هیپرگلیسمی علایمی به شرح زیر ایجاد می‌کند:
⇐ افزایش تشنگی
تکرر ادرار
⇐ بالا رفتن قند خون
اگر در شخص دچار دیابت بالا بودن سطح قند خون ادامه یابد امکان ابتلاء به کتواسیدوز ایجاد خواهد شد. کتواسیدوز اختلالی شدید و مهلک است که نیاز به درمان فوری دارد. علایم شامل موارد زیرند:
تنگی نفس
⇐ بوی میوه دادن نفس
تهوع و استفراغ
خشکی دهان شدید
در صورت مواجه شدن با علایم کتولسیدوز دیابتی شخص باید به فوریت تحت مراقبت پزشکی قرار گیرد.
بیماران دیابتی در عین حال ممکن است بر اثر افت زیاد میزان قند خون با پیامدهایی مواجه شوند، که به هیپوگلیسمی منجر می‌شوند. بر مبنای اعلام "مرکز اطلاع‌رسانی انستیتو ملی بیماری‌های دیابت و گوارش و کلیه" (NIDDK)، این اتفاق ممکن است رخ دهد اگر شخص:
⇐ شخص مقادیر بالای داروی دیابت یا انسولین مصرف کند
⇐ کربوهیدرات کافی نخورد
⇐ وعده‌های غذایی را نادیده بگیرد یا به تأخیر بیندازد
⇐ فعالیت جسمانی خود را افزایش دهد
⇐ در شرایط فقدان غذای کافی در معده الکل بنوشد
⇐ استفراغ کند
هیپوگلیسمی ممکن است علایم خفیفی ایجاد کند یا اساساً فاقد علامت باشد، بنابراین ضروری است که مبتلایان به دیابت گلوکز خون خود را منظماً پایش کنند. علایم هیپوگلیسمی شامل موارد زیرند:
گرسنگی
⇐ احساس لرزش یا گیجی
⇐ تعریق
سردرد
⇐ خستگی
⇐ ضعف
⇐ بی‌نظمی یا تند شدن ضربان قلب
⇐ تغییرات شخصیتی
تشنج یا حمله
⇐ کاهش میزان هشیاری
هیپوگلیسمی به درمان سریع نیاز دارد. هیپوگلیسمی شدید می‌تواند مهلک باشد. برای اجتناب از آن شخص باید مطمئن شود که داروها و میزان کربوهیدرات دریافتی وی همخوانی دارند، و نیز باید مقدار فعالیت ورزشی و ناخوشی خود را در مد نظر داشته باشد.


کربوهیدرات در غذا
غذاهای بسیاری دارای کربوهیدرات هستند. بر مبنای اعلام CDC، برخی منابع متداول کربوهیدرات شامل موارد زیر است:
⇐ غلات و غذاهای حاوی غلات مثل نان، سریال‌ها و پاستا
⇐ میوه و آب میوه
⇐ فرآورده‌های شیر شامل ماست، خود شیر و پنیر
⇐ سبزیجات نشاسته‌ای مثل سیب زمینی و ذرت
⇐ لوبیا، عدس و نخود
⇐ نوشیدنی‌های غیر الکلی و نوشابه‌های ورزشی
⇐ اسنک‌ها و دسرهای غذایی
به هر حال برخی انواع کربوهیدرات نسبت به بقیه برای مردم دچار دیابت مفیدترند. بر مبنای اعلام انجمن آمریکایی دیابت، سه گونه اصلی کربوهیدرات وجود دارند که توجه خاص به آنها لازم است:
⇐ قند: این شامل قند موجود در نیشکر، عسل، میوه‌ها و فرآورده‌های شیر می‌شود. قندها به شکل طبیعی در غذا وجود دارند یا ممکن است تولید کننده آن را به غذا اضافه کند.
⇐ نشاسته: غذاهای پرنشاسته شامل سبزیجات نشاسته‌دار، انواع لوبیا، و غلات تصفیه شده و کامل است.
فیبر: غذاهای دارای مقادیر بالای فیبر میوه‌ها، سبزیجات، گند سبوس‌دار، انواع آجیل، و حبوب را شامل می‌شود.
انجمن آمریکایی دیابت توصیه می‌کند که مردم بیشتر کربوهیدرات مورد نیاز خود را از منبع کربوهیدرات فرآوری نشده مثل گندم کامل و سبزیجات تأمین کنند تا اینکه آن را از راه مصرف نان سفید یا غذاهای پخته به دست بیاورند.
در مقابل فیبر می‌تواند به شکل فعال سطح قند خون را کاهش دهد، به گوارش کمک کند و باعث کاهش ریسک بیماری قلبی شود. بر این مبنا مردم دچار دیابت باید از خوردن غذاهای حاوی قند افزوده و کربوهیدرات‌های تصفیه شده خودداری کنند و تمرکز خود را بر مصرف سبزیجات، میوه، و غلات کامل معطوف کنند.


چگونه مقدار بهینه مصرف کربوهیدرات را تعیین کنیم
شخص می‌تواند مناسب‌ترین مقدار کربوهیدرات برای خود را از طریق محاسبه آن تعیین کند. بر مبنای اعلام NIDDK، محاسبه کربوهیدرات می‌تواند به شخص در فهم مقدار کربوهیدرات مورد نیاز برای خوردن با هدف رسیدن به سطح هدف در مورد قند خون کمک کند.
برای محاسبه کربوهیدرات شخص نیاز خواهد داشت تا:
1. بداند کدام غذاها حاوی کربوهیدرات هستند
2. یادداشت روی برچسب غذاها را برای تعیین مقدار کربوهیدرات بداند یا این میزان را از منابع آنلاین بگیرد
3. اندازه‌گیری‌های بر مبنای گرم را با هم جمع کند تا کل هر وعده غذا و هر روز به دست آید
متخصص تغذیه نیز می‌تواند در یافتن بهترین توازن کربوهیدرات، ورزش، و دارو کمک کند، و بر مبنای نیازها و ترجیحات شخص یک پلن غذایی ایجاد نماید.


چه هنگامی به دکتر مراجعه کنیم
در صورتی که شخص مبتلاء به دیابت برای کنترل قند خون خود با مشکل مواجه بوده یا مکرراً با افت و خیز شدید سطح قند خون مواجه گردد باید به پزشک مراجعه کند.
شخص دچار دیابت همچنین باید پیش از اقدام به ایجاد تغییراتی در سبک زندگی خود، مثل برنامه ورزشی یا رژیم غذایی جدید، که ممکن است بر سطح قند خون تأثیر بگذارند، با پزشک مشورت کند.
اگر شخص دچار علایم هیپرگلیسمی یا هیپوگلیسمی شدید باشد باید به اورژانس انتقال داده شود.


خلاصه
در کل، مردم دچار دیابت باید در حدود 45 درصد کالری روزانه مورد نیاز خود را از کربوهیدرات تأمین کنند. در هر حال، این مقدار ممکن است بر مبنای چند عامل مثل سن، وزن، ورزش، و شدت بیماری دچار تغییر شود. برای مثال افراد دچار پیش‌دیابت ممکن است از رژیم غذایی کم-کربوهیدرات سود ببرند.
این موضوع مهم است که افراد برای پی بردن به بهترین تعادل کربوهیدرات برای سبک زندگی خود با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنند./



بیماران دیابتی روزانه چقدر کربوهیدرات باید مصرف کنند؟
دکتر گرانت تینسلی، جنا فلچر
ترجمه محمدقاسم رافعی

Source:
Medical News Today
How many carbs per day for a person with diabetes?
Medically reviewed by Grant Tinsley, PhD —
Written by Jenna Fletcher
On July 27, 2020

مطالب پیشنهادی ما برای مطالعه

ارتباط میان کمبود آهن و کاهش شنوایی

استرس چگونه بر میزان کلسترول تأثیر می‌گذارد؟‎

نظرات (0)

تاکنون هیچ نظری درباره این مطلب ارائه نشده است.

نظر خود را اضافه کنید.

نظر شما پس از بازبینی منتشر می‌شود.
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید.

 

آگهی‌ها

مینی هایفو

مینی هایفو

دستگاه جوان‌سازی و لیفتینگ پوست کلاژن پوست و الیاف انعطاف‌پذیر عمقی و افزایش رطوبت پوست باعث از بین رفتن چین و چروک و خطوط پوست می‌شود.
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
سرنگ انسولین BD

سرنگ انسولین BD

تزریق ساده‌تر و بدون درد انسولین در بیماران مبتلاء به دیابت
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
میکرونیدلینگ برقی (دکتر پن)

میکرونیدلینگ برقی (دکتر پن)

از بین بردنده شیارهای ریز، جای زخم، جوش و بهبود وضعیت کلی پوست
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
محلول ضدعفونی

محلول ضدعفونی

برای ضدعفونی کردن دستگاه‌ها و وسایل پزشكی مانند دستگاه‌های اندوسكُپی، برونكوسكُپی و لوازم جراحی و پانسمان و همچنین اتاق‌های عمل و زایمان، بخش‌های مختلف سوانح سوختگی، و تزریقات، بخش‌های مراقبت ویژه و همچنین کف راهروها و سطوح فیزیكی بیمارستان‌ها، ضد عفونی دست و...
خرید بی‌واسطه از وارد کننده

آگهی‌ها

مینی هایفو

مینی هایفو

دستگاه جوان‌سازی و لیفتینگ پوست کلاژن پوست و الیاف انعطاف‌پذیر عمقی و افزایش رطوبت پوست باعث از بین رفتن چین و چروک و خطوط پوست می‌شود.
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
سرنگ انسولین BD

سرنگ انسولین BD

تزریق ساده‌تر و بدون درد انسولین در بیماران مبتلاء به دیابت
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
میکرونیدلینگ برقی (دکتر پن)

میکرونیدلینگ برقی (دکتر پن)

از بین بردنده شیارهای ریز، جای زخم، جوش و بهبود وضعیت کلی پوست
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
محلول ضدعفونی

محلول ضدعفونی

برای ضدعفونی کردن دستگاه‌ها و وسایل پزشكی مانند دستگاه‌های اندوسكُپی، برونكوسكُپی و لوازم جراحی و پانسمان و همچنین اتاق‌های عمل و زایمان، بخش‌های مختلف سوانح سوختگی، و تزریقات، بخش‌های مراقبت ویژه و همچنین کف راهروها و سطوح فیزیكی بیمارستان‌ها، ضد عفونی دست و...
خرید بی‌واسطه از وارد کننده